|
ID |
PARAMETRO |
U.M. |
METODO |
PROVA ACCRED. |
||
|
88 |
pH |
unità di pH |
ISO 2917:1999 |
|
||
|
89 |
Umidità (acqua) |
g/100g |
UNI ISO 1442:2010 |
|
||
|
90 |
Proteine grezze |
g/100g |
UNI ISO 937:1991 |
|
||
|
91 |
Lipidi grezzi |
g/100g |
Rapporti ISTISAN 1996/34 pag.39 |
|
||
|
92 |
Rapporto Acqua/Proteine |
- |
Calcolo |
|
||
|
93 |
Rapporto Lipidi/Proteine |
- |
Calcolo |
|
||
|
94 |
Panel Test Salumi |
- |
PP107Rev.0 Metodo interno sensoriale |
|
||
|
|
||||||
|
AL1 |
Pacchetto Ciauscolo IGP |
pH, umidità, proteine grezze, lipidi grezzi, acqua/proteine, lipidi/proteine, conta batteri lattici a 30°C, numerazione microrganismi a 30°C |
||||
Tabelle Controlli Analitici
Tabelle controlli analitici
- Acque naturali e destinate a consumo umano
- Acque reflue
- Alimenti zootecnici
- Alimenti: carne e prodotti carnei
- Analisi sensoriale
- Cereali, granelle, sfarinati e derivati
- Compost-digestato
- Concime
- Latte
- Microbiologia-acqua
- Microbiologia-alimenti
- Microbiologia-superfici
- Oli essenziali
- Oli vegetali
- Prodotti dell'alveare: gelatina reale
- Prodotti dell'alveare: miele
- Prodotti dell’alveare: polline
- Tartufi e prodotti a base di tartufo
- Terreno
- Vegetali e derivati
News
La Biodiversità agraria a FICO
11 Ottobre 2018
Flourish Review Meeting
26 Settembre 2018
Eventi
Premio Qualità Miele Marchigiano 2018
07 Agosto 2018
25/08/2018: Seminario "Terroir dell'olio"
01 Agosto 2018
Cerca nel sito
Link utili
Sede ASSAM
ASSAM - Agenzia per i Servizi nel Settore Agroalimentare della regione Marche
indirizzo Via Industria, 1
60027 Osimo Stazione (AN)
Telefono (+39) 071 8081
Fax (+39) 071 85979
Email info@assam.marche.it
PEC assam@emarche.it
orari Lun - Ven: 8:30 - 12:30
orari Mar - Gio anche pomeriggio: 15:00 - 18:00
P.IVA 01491360424