Biodiversita Agraria

Il concorso ha cercato di diffondere nei ragazzi delle scuole alberghiere la conoscenza dei prodotti della biodiversità agraria marchigiana attraverso un “percorso didattico” che, dagli approfondimenti e ricerche sulla storia di un determinato prodotto del Repertorio regionale e il suo legame col territorio, dalla conoscenza con gli agricoltori custodi della biodiversità è arrivato alla rielaborazione di una ricetta tradizionale in chiave innovativa calata nei nuovi stili di consumo.

 

Appuntamento con la Biodiversità agraria delle Marche a Castignano con il FESTIVAL DELL'ANICE VERDE!!

MERCATINO BIODIVERSITA' AGRARIA delle MARCHE
FESTIVAL DELL'ANICE VERDE
31 luglio - 2 agosto 2015
Castignano (AP)

Assam, CIA e UnivPM organizzano un incontro aperto dal titolo "Degustando la Biodiversità Agraria delle Marche - Agricoltori custodi, allevatori e nutrizionisti raccontano i prodotti del Repertorio Regionale"

MARTEDI 28 LUGLIO 2015  dalle ore 18:00
PRESIDIO AGROALIMENTARE MARCHE EXPO 2015
Centro Agroalimentare Piceno
via Valle Piana 80, San Benedetto del Tronto (AP)

Gli 8 ISTITUTI ALBERGHIERI DELLE MARCHE presentano la BIODIVERSITA' AGRARIA REGIONALE: ogni Istituto presenterà i prodotti del proprio territorio, si sfideranno "a coppie" dalle 10.00 alle 16.00, guidati dai loro professori, nella realizzazione dei piatti.

TIPICITA' - FERMO
Lunedì 9 marzo 2015

VI ASPETTIAMO !!!!

In occasione della manifestazione "MALTO PIACERE" organizzata da Urbino Slow l'ASSAM partecipa con un convegno "Il progetto Biodiversità agraria Marche – L.R. 12/2003" e con il Mercatino della Biodiversità Agraria.

Sabato 11 ottobre 2014
"MALTO PIACERE" – Birre artigianali e Agricoltori custodi della biodiversità agraria


ore 9.30 Convegno – Collegio Raffaello / Sala degli incisori

dalle 11:00 alle 20:00 Mercatino Biodiversità agraria - Piazza delle Erbe

In occasione della NOTTE EUROPEA DEI RICERCATORI ad Ancona questa sera dalle 17 alle 20 anche l'Assam presenta uno dei progetti di valorizzazione della Biodiversità agraria svolto in collaborazione con la Politecnica delle Marche: "Aspetti nutrizionali e salutistici di 9 varietà di mele del Repertorio Regionale della Biodiversità Marchigiana"

Gianna Ferretti, Tiziana Bacchetti - Università Politecnica delle Marche, Ancona
Ambra Micheletti – A.S.S.A.M., Osimo (AN).

 

La prossima tappa è quella di Recanati (MC):

IL MERCATINO ITINERANTE DELLA BIODIVERSITA' AGRARIA FA TAPPA A RECANATI ED INCONTRA IL LEOPARDI
sabato 21 giugno 2014
Mercatino Biodiversità agraria ore 10:00 – 22:00 presso la piazzetta del sabato del Villaggio

L'Assam organizza il convegno: "La Biodiversità agraria nelle Marche a 10 anni dalla L.R. 12/2003"

Abbadia di Fiastra, 31 maggio 2013

TAVOLA ROTONDA:
"Scoprire, salvare e coltivare semi e frutti dimenticati: le difficoltà legislative"
BIOCULTURA 15 settembre 2012 - Jesi

 

Presentazione del libro:
"La Mela in Pietra di Cerreto d’Esi”
Valorizzazione del territorio attraverso un percorso integrato tra natura, cultura ed agricoltura sostenibile"

15 settembre 2012 - Cerreto d’Esi

I° convegno nel recupero delle Biodiversità - il futuro del territorio
"Anice verde - il profumo del Piceno"
Castignano, 17 dicembre

 

Convegno
"La storia, il territorio, la Mela del Papa"
In occasione del convegno, il dott. Virgili dell’ASSAM consegna alle scolaresche delle scuole di Genga alcune piantine di Mela del Papa.
29 ottobre 2011 - Genga

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