Lo scopo principale della presente pubblicazione è quello di fornire un supporto tecnico agli apicoltori ai fini di una più facile comprensione ed applicazione del Regolamento CE 852/2004 “sull’igiene dei prodotti alimentari” che si applica a tutte le fasi della produzione, trasformazione e distribuzione degli alimenti.
L'ASSAM ha realizzato una guida che si propone di offrire agli operatori del settore apistico uno strumento per produrre etichette conformi a leggi e regolamenti vigenti, evitando così eventuali pesanti sanzioni previste per coloro che non ottemperano agli obblighi derivanti dalle suddette norme.
Disponibile per il download gratuito il file PDF dell'opuscolo nell'edizione aggiornata al 05/05/2020
Vespa velutina è originaria del sud-est asiatico. Dalla Francia (2005) è arrivata in Belgio, Spagna, Portogallo, nel 2012 a Loano (SV) e nel 2013 si è diffusa in tutta la Liguria e Piemonte. La rapidità di espansione è dovuta al trasporto passivo di regine svernanti.
Disponibile per il download gratuito, la scheda informativa del calabrone asiatico "Vespa Velutina"
Disponibile per il download gratuito,
la Guida ai Mieli regionali premiati dal 2010 al 2017
Il piccolo coleottero dell’alveare, Aethina tumida Murray (Small Hive Bettle - SHB), appartenente alla famiglia dei Nitidulidi, è un organismo soggetto a denuncia obbligatoria nell’Unione Europea e vi è l’obbligo di segnalare la sua presenza ai Servizi Veterinari, territorialmente competenti, delle Aree Vaste dell’ASUR Marche.
Disponibile per il download gratuito, la scheda informativa dell'Aethina tumida Murray
Cosa fare in caso di sospetto? E’fondamentale avvertire il prima possibile il Servizio Veterinario, territorialmente competente, dell’Area Vasta dell’ASUR Marche! Tutti gli adulti, larve e uova di SHB vanno messi in alcool etilico al 70% e consegnati all’autorità competente per la successiva identificazione.
Le attività di ricerca dell’A.S.S.A.M. nel settore apistico si sono focalizzate principalmente sullo studio dei mieli marchigiani ed hanno portato negli anni ad importanti risultati ai fini della caratterizzazione e valorizzazione.
L'ASSAM ha realizzato 6 poster di grande formato che illustrano le peculiarità e le caratteristiche organolettiche, melissopalinologiche dei vari tipi di miele marchigiano ovvero il miele di Acacia, Millefiori, di Girasole, di Castagno, di Melata e di Coriandolo.
Le attività di ricerca dell’A.S.S.A.M. nel settore apistico si sono focalizzate principalmente sullo studio dei mieli marchigiani ed hanno portato negli anni ad importanti risultati ai fini della caratterizzazione e valorizzazione.
La pubblicazione intende fornire sia un supporto tecnico‐scientifico per gli apicoltori e per coloro che operano nel settore alimentare, sia un utile strumento promozionale di collegamento tra il mondo produttivo ed i consumatori, riportando le caratteristiche organolettiche evidenziate dagli studi svolti negli anni ed alcuni possibili usi in cucina e cosmetica
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