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Olivicoltura

Disponibili i video degli interventi del Meeting del 24 marzo “Biodiversità olivicola delle Marche, alla ricerca delle origini”

Sono disponibili per la consultazione i video dei due interventi principali del Meeting che L’ASSAM, in collaborazione con CNR – IBBR Perugia, ha organizzato il giorno Mercoledì 24 marzo 2021, ore 9.30 su piattaforma digitale Zoom, dal titolo “Biodiversità olivicola delle Marche, alla ricerca delle origini” per presentare i primi risultati del lavoro di indagine svolto nel territorio regionale alla ricerca di olivi secolari.

Grande partecipazione al webinar del 1 aprile “La gestione dell’oliveto nell’era della sostenibilità”

Molto partecipato il webinar del 1 aprile “La gestione dell’oliveto nell’era della sostenibilità”, organizzato da ASSAM ed Edagricole in collaborazione con Scuola Potatura Olivo e la rivista Olivo e Olio.

Semplici, chiari, efficaci i messaggi lanciati dai 4 relatori Giorgio Pannelli, Barbara Alfei, Sandro Nardi e Franco Famiani, per ribadire:

L'ASSAM in prima linea per la valorizzazione degli oli monovarietali.

Per promuovere la biodiversità olivicola, l'identità dei diversi territori e la sostenibilità delle produzioni, 18 anni fa è nata nelle Marche la Rassegna Nazionale degli oli monovarietali. La banca dati, con i profili sensoriali, gli aspetti salutistici e nutrizionali, è divenuta un punto di riferimento nazionale per produttori d'avanguardia, ma anche per consumatori attenti e professionisti della ristorazione (www.olimonovarietali.it).

Il servizio sulla Rassegna Nazionale degli oli monovarietali, andato in onda su TG3 Marche sabato 13 febbraio 2021.

Pubblicati i nuovi elenchi degli operatori abilitati alla potatura dell’olivo 2020

E’ stato aggiornato al 30 giugno 2020 l'Elenco degli operatori abilitati alla potatura dell’olivo, istituito presso l’ASSAM, a servizio delle aziende che necessitano di manodopera specializzata per la potatura dell’olivo e la gestione degli oliveti.

L’elenco prevede le sezioni “Marche” e “Altre regioni” e, nell’ambito di ciascuna sezione, le sottosezioni “Professionisti” e “Hobbisti”.

Pubblicato catalogo Oli Monovarietali 2020  e aggiornata la banca dati sul sito www.olimonovarietali.it

E' stato pubblicato il Catalogo Oli Monovarietali d'Italia edizione 2020, in occasione della 17^ Rassegna Nazionale Oli Monovarietali

Lo trovi disponibile nella sezione Pubblicazioni > Olivicoltura o direttamente a questo indirizzo

E' stata, inoltre, aggiornata la banca dati sul sito www.olimonovarietali.it, gestita da ASSAM e IBE - CNR di Bologna, con la caratterizzazione sensoriale e chimica (acidi grassi e polifenoli) di 3.440 campioni, provenienti da 18 regioni italiane, appartenenti a 183 varietà, e la definizione di 6 tipologie sensoriali.

 

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