Sono disponibili per la consultazione i video dei due interventi principali del Meeting che L’ASSAM, in collaborazione con CNR – IBBR Perugia, ha organizzato il giorno Mercoledì 24 marzo 2021, ore 9.30 su piattaforma digitale Zoom, dal titolo “Biodiversità olivicola delle Marche, alla ricerca delle origini” per presentare i primi risultati del lavoro di indagine svolto nel territorio regionale alla ricerca di olivi secolari.
Molto partecipato il webinar del 1 aprile “La gestione dell’oliveto nell’era della sostenibilità”, organizzato da ASSAM ed Edagricole in collaborazione con Scuola Potatura Olivo e la rivista Olivo e Olio.
Semplici, chiari, efficaci i messaggi lanciati dai 4 relatori Giorgio Pannelli, Barbara Alfei, Sandro Nardi e Franco Famiani, per ribadire:
Per promuovere la biodiversità olivicola, l'identità dei diversi territori e la sostenibilità delle produzioni, 18 anni fa è nata nelle Marche la Rassegna Nazionale degli oli monovarietali. La banca dati, con i profili sensoriali, gli aspetti salutistici e nutrizionali, è divenuta un punto di riferimento nazionale per produttori d'avanguardia, ma anche per consumatori attenti e professionisti della ristorazione (www.olimonovarietali.it).
Il servizio sulla Rassegna Nazionale degli oli monovarietali, andato in onda su TG3 Marche sabato 13 febbraio 2021.
E’ stato aggiornato al 30 giugno 2020 l'Elenco degli operatori abilitati alla potatura dell’olivo, istituito presso l’ASSAM, a servizio delle aziende che necessitano di manodopera specializzata per la potatura dell’olivo e la gestione degli oliveti.
L’elenco prevede le sezioni “Marche” e “Altre regioni” e, nell’ambito di ciascuna sezione, le sottosezioni “Professionisti” e “Hobbisti”.
E' stato pubblicato il Catalogo Oli Monovarietali d'Italia edizione 2020, in occasione della 17^ Rassegna Nazionale Oli Monovarietali
Lo trovi disponibile nella sezione Pubblicazioni > Olivicoltura o direttamente a questo indirizzo
E' stata, inoltre, aggiornata la banca dati sul sito www.olimonovarietali.it, gestita da ASSAM e IBE - CNR di Bologna, con la caratterizzazione sensoriale e chimica (acidi grassi e polifenoli) di 3.440 campioni, provenienti da 18 regioni italiane, appartenenti a 183 varietà, e la definizione di 6 tipologie sensoriali.
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