Chiusa con successo la 14^ edizione della Rassegna Nazionale degli oli monovarietali, organizzata da ASSAM e Regione Marche; simbolo di una RINASCITA, ha presentato l'elite degli oli monovarietali italiani proprio nell'area del sisma, in segno di solidarietà con un territorio in difficoltà, a San Severino Marche (MC) il 29 aprile - 1 maggio, nell'ambito della manifestazione "Oro verde e preziose eccellenze nel corso della storia", in collaborazione con Proloco ed Ascent.

I numeri della Rassegna 2017:

· 199 campioni di olio monovarietali analizzati dal Panel regionale ASSAM Marche;

· 164 campioni ammessi (con voto al Panel test maggiore o uguale a 7) e sottoposti ad analisi di acidi grassi e polifenoli presso il Centro agrochimico regionale di Jesi;

· 26 aziende presenti a San Severino Marche, provenienti dalle regioni Marche, Abruzzo, Campania, Liguria, Molise, Puglia, Sardegna, Toscana e Umbria;

· 2.823 campioni presenti nella banca dati consultabile sul sito www.olimonovarietali.it, provenienti da 171 varietà.

Momenti tecnici e di aggiornamento rivolti a produttori ed assaggiatori, si sono alternati ad eventi di carattere divulgativo, organizzati in collaborazione con le associazioni FLAVOR, OLEA, Slow Food per coinvolgere il mondo dei consumatori e ristoratori in un percorso di conoscenza del prezioso oro verde.

La decima edizione del Gioco a Squadre "Indovina la varietà" ha visto la vittoria della squadra "I due mari" composta da Antonella Ascani, Leonardo Delogu, Livio Giovenali.

Novità della Rassegna 2017: l'olio della RINASCITA, un blend ottenuto da oli monovarietali rappresentativi della ricca biodiversità olivicola italiana, un segnale di positività per le popolazioni e i territori colpiti dal sisma. Si ringraziano inoltre i produttori della Rassegna, anche non presenti a San Severino, che hanno offerto un quantitativo di olio in segno di solidarietà, da destinare alle mense collettive (ospedaliere, scolastiche e case di riposo) del territorio.

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Articolo pubblicato su Teatro Naturale, relativo alla scorsa edizione della Rassegna, San Severino Marche (MC) 30 aprile - 1 maggio 2017

http://www.teatronaturale.it/strettamente-tecnico/l-arca-olearia/24215-una-rassegna-degli-oli-monovarietali-nel-segno-della-rinascita.htm

 

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